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Una
Combinazione di Grande Tradizione e Sapori del Mondo
XMOO
RICE & NOODLES
Hand-made Snacks
HOME-MADE DRINKS
Anchor 1
GUSTOSO & CROCCANTE
Scegli & divertiti
Ispirato alle ricette di 2000 anni fa e alle cucine multiculturali.
XMOO cLASSICO CON MAIALE
Moo con spalla e pancetta di maiale stufata, condita con la nostra salsa alle 12 spezie.
XMOO CON pOLLO TERIYAKI
Moo con coscia disossata di pollo marinata in soya sake e zenzero e cotta alla piastra, con lattuga e salsa teriyaki.
XMOO CLASSICO CON MANZO
Moo con noce e codone o pesce di manzo stufata, condita con la nostra salsa alle 12 spezie.
XMOO CON BOCCONCINI DI POLLO
Moo con bocconcini di pollo marinati in latte con una goccia di limone, leggermente infarinati al momento e fritti, con lattuga e plum mayo
XMOO CON pANCETTA DI MAIALE
Moo con pancetta di maiale arrosto marinata in salsa di pomodoro e paprika dolce e fritta, con lattuga.
XMOO CON gAMBERI FRITTI
Moo con gamberi leggermente infarinati e fritti sul momento, guarnito con lattuga e salsa rosa con olio di sesamo e sesamo tostato.
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IL MOO
Il Moo è un particolare panino cotto al forno, tradizionalmente ripieno di carne di maiale o di manzo stufata. Il pane viene lavorato a mano partendo da un mix di 3 tipi di farina che gli conferiscono un aspetto di sfoglia croccante. La carne invece viene cucinata dalle 8 alle 12 ore in un brodo di 12 spezie diverse e antiche erbe cinesi con proprietà benefiche.
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